新型コロナウイルス(Covid-19)の増殖を抑えられたらいいですよね。長崎大学によると、「5-アミノレブリン酸」がコロナウイルスの増殖を100%阻害するとの研究結果を発表しました。(2021年2月9日)その物質は、どんな食品に含まれているのか見てみましょう。
5-アミノレブリン酸が新型コロナウイルス感染を阻害する
2021年2月9日、長崎大学が「5-アミノレブリン酸が新型コロナウイルス感染を阻害」という研究結果を、論文として国際誌に発表しました。通称、5-ALAというそうです。
5-アミノレブリン酸が
新型コロナの増殖を100%阻害。
試験管内とはいえ、100%はすごい数値です。
さっそく明日にでも
この研究論文(長崎大学)を読んでみます(^^)https://t.co/D7E1tFaBkG— 理科の時間 (@rikanojikan) February 9, 2021
「新型コロナウイルスの増殖を100%阻害する」!
100%阻害するっていうのが、まずすごいですね~!!!
5-アミノレブリン酸は、どんな食品、食材に入っているのか?
5-アミノレブリン酸が含まれる食品は、ニュースでは赤ワイン、納豆ということになっていました。
でもこれって、「発酵食品」ですね。
それで調べてみました!!
すると、すでにTwitterには次のような情報も出ていました。
日本酒🍶業界関係者が感染したと聞いた事ないと言われてきましたが…
「5-アミノレブリン酸(5-ALA )が新型コロナウイルスの増殖を100%阻害」と発表‼️
特に、にごり酒には多いそうです!
今の時期は特にリリースラッシュのにごり酒‼️
信じて今日も呑む🤣🍶https://t.co/yrrxvWhF7J pic.twitter.com/IAuvYE0xC7— 長生庵Staff Sub Channel (@info845) February 12, 2021
最初に言った通り、5-アミノレブリン酸は別名5-ALA で、食品に含まれるALA量が指標になるようです。
上表を見てみると、ワインが一番多くて、日本酒にも多く含まれているようです!(^^)!
↓↓↓おすすめの「日本酒の飲み比べセット」!!!
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出所を明確にするため、天然アミノ酸である、この「5-アミノレブリン酸」を研究しているアラプラス研究所のサイトを調べてみたら、以下のような記述がありました。
ALAはミトコンドリア内で生成されるため、動植物性の食品全般に含まれています。不足したALAは食品から摂取することができます。(右表) 動物性食品では、イカ、タコ、牛肉などに0.1 mg~0.8 mg/kg程度含まれており、植物性食品では緑黄色野菜に多く、ほうれん草や貝割れ大根、ピーマン、トマトなどに0.1 mg~0.5mg/kg程度含まれています。 また、ワイン、酢、日本酒などの発酵食品には、ALAが多く含まれており、特に、焼酎粕やビール酵母などの食品には、多く含まれています。現在、焼酎粕等から抽出したALA含有液を濃縮し、食品に添加する研究が進められています。
引用:アラプラス研究所
納豆、醤油、ソースにもそれなりに含まれていて、濃口が好きな酒飲みにはうれしいことです!?
酒と一緒に発酵食品を摂取していれば、「5-アミノレブリン酸」を多くとれるってことになる。
魚介類では、いか、タコ。酒のつまみにいい感じ!
しいたけも多いな~~!
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↓↓↓焼酎粕を混ぜた飼料で育った豚肉もあったよ!!!錦雲豚と言うらしい。
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手軽に摂取するには、サプリメントがいい!?
どうも酒とつまみの話をしていると、ついつい飲みすぎ食べすぎになってしまうようだから、
もっと手軽に「5-アミノレブリン酸」を摂るには、サプリメントがいいらしい。
↓↓↓5-アミノレブリン酸は、要するに免疫力を上げるようだから、毎日コンスタントに摂取する方がいいのだろう。更年期にもいいらしい。
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↓↓↓なんと!!!ペット用のサプリメントもある。人からペットへの感染も少ないが認められている(厚労省発表)ようだから、念のためっていうこともある。
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ということで、長崎大学が「5-アミノレブリン酸が新型コロナウイルスの増殖を100%阻害する」と発表したことで、このアミノ酸やこれが含まれる食品が注目されるかもしれません。
ワインや日本酒、そして納豆などの発酵食品、緑黄色野菜などは、いつもの食事に適量入っていれば良いことで、それを続けて摂取していくことが大事でしょう。
コロナウイルスを撃退してくれるかもしれないということでも、一度に食べすぎたり飲みすぎたりしないようにしましょう!!!
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